Thursday, March 29, 2012

Sidrunikeeks

Vaja läheb: 180g võid
                  190g suhkrut
                  3 muna
                  1 tl sidrunikoort
                  185g jahu
                  1 tl küpsetuspulbrit
                  veerand tl soola
                  4 sl sidruni- või apelsinimahla

Mikserda kokku või ja suhkur. Lisa munad ükshaaval ja mikserda, lisa sidrunikoor, jahu ja küpsetuspulber.
Pane tainas vormi ja küpseta 170 kraadi juures 30-35min.

Head isu!

Wednesday, March 21, 2012

Quiche ja magusad kommid kookose ja aprikoosiga:)






 KOMMIKESED: Vaja läheb : Pakk Eesti küpsiseid
                                                 125g kuivatatud aprikoose
                                                  60g vahukomme
                                                  100g kookoshelbeid
                                                  220g kondentspiima
Purusta küpsised, tükelda aprikoosid ja vahukommid, sega kausis koos kondentspiimaga ja 20g kookoshelvestega. Lase natukene külmkapis seista ja seejärel tee pallikesed ja rulli neid ülejäänud kookoshelvestes. Valmis pallikesi hoia külmkapis vähemalt üks tund.
                                                 
                                                 
QUICHE SINGI JA JUUSTUGA: Vaja läheb: Põhi: 220g jahu
                                                                                120g külma võid, tükeldatud
                                                                                veerand tl. soola
                                                                                1 sl. külma vett
                                                                                1 munavalge
                                                                       Kate: 1 sibul
                                                                                220g sinki
                                                                                5 muna
                                                                                125ml koort
                                                                                veerand tl. jahvatatud muskaatpähklit
                                                                                soola ja pipart
                                                                                110g riivitud juustu
Põhja tegemiseks sega jahu ja või, et tekiks selline liiva moodi segu. Sega kokku vesi ja munavalge. Lisa munasegu jahusegule. Kata tainaga küpsetusvormi küljed ja põhi ja eelküpseta ahju kõige madalamal restil 190 kraadi juures 15 min. seejärel võta ahjust välja pintselda üle munakollasega ja küpseta veel 10 min.
Kui põhi küpseb prae sibul ja sink ning jäta pannile jahtuma. Sega kokku munad ja maitseained. Puista küpsenud põhjale praetud sink ja vala üle munaseguga ja kõige peale pane riivitud juust. Küpseta 190 kraadi juures 30-35 minutit.

Sunday, January 29, 2012

Kookospallid ja shokolaadiküpsised

 Shokolaadiküpsised: 50g võid
                                 125g toorjuustu
                                  1dl suhkrut
                                  1 tl vanillisuhkrut
                                  3sl suhkrusiirupit
                                  5 dl jahu
                                  1,5 tl küpsetuspulbrit
                                  100g shokolaadi
 Kookospallid: 2 pakki kookoshelbeid
                       3 muna
                       1,5 dl suhkrut

 Kookospallide tegemiseks sega kokku suhkur, kookoshelbed ja munad. Tee väiksed pallid ja pane 180kraadisesse ahju umbes 20 minutiks või kuni kookospallid on ilusasti kuldpruunid.
Shokolaadiküspsiste tegemiseks sega kokku või, toorjuust, suhkur ja suhkrusiirup sellele segule lisa jahu, vanillisuhkur ja küpsetuspuldber ning tükeldatud shokolaad. Tee väiksed pallid ja pane 180kraadisesse ahju umbes 20 min või seni kuni küpsised veidi pealt murenevad.
Head isu!

Monday, December 5, 2011

Juustukook kirsside või sidruniga

Vaja läheb.

Põhi:
200g digestive küpsiseid
60g võid

Täidis:
400g toorjuustu
250g hapukoort
150g suhkrut
3 muna
lisaks kirsse või sidrunit

 Purusta küpsised.
 Sega purustatud küpsised sulatatud võiga ja suru koogivormi põhja.
 Sega hapukoor, toorjuust, suhkur, munad.
 Kui soovid sidruniga kooki, riivi sidrunikoort ja pigista sidrunimahla toorjuustusegusse.
 Kui soovid kirssidega kooki, kata põhi kirssidega ja vala toorjuustusegu peale.
 Soojenda ahi 160 kraadini ja pane kook ahju.

 Kook küpseb tund aega, vahepeal joonista:)
Kui kook on valmis pane aknalauale jahtuma.

Head isu!

Sunday, December 4, 2011

Muffinind muffinid

250g jahu
165g pruuni suhkrut
100g valget šokolaadi, tükeldatud
100g piimašokolaadi, tükeldatud
100g võid
50 ml õli
48g kakaopulbrit
1,5 tl küpsetuspulbrit

veerand tl soola
2 muna
312ml keefiri

                                                                Tükelda šokolaad.
                                                                            Sulata või.
                                          Sega jahu ja suhkur ja lisa tükeldatud šokolaad.
                                                    Sulanud võile lisa kakaopulber ja keefir.
                                                                               Sega.
                                                                         Lisa munad.
Lisa õli, sega.
                                          Lisa jahusegule vedel segu ja sega need voltides kokku, 
                                                        ei pea olema täiuslikult segunenud.
                                  Pane segu muffinivormidesse ja küpseta 200 kraadi juures 18-22 min.
                                                               Mmm muffinid, purgis:)
                                                                   Muffinid valmis!