Thursday, March 29, 2012

Sidrunikeeks

Vaja läheb: 180g võid
                  190g suhkrut
                  3 muna
                  1 tl sidrunikoort
                  185g jahu
                  1 tl küpsetuspulbrit
                  veerand tl soola
                  4 sl sidruni- või apelsinimahla

Mikserda kokku või ja suhkur. Lisa munad ükshaaval ja mikserda, lisa sidrunikoor, jahu ja küpsetuspulber.
Pane tainas vormi ja küpseta 170 kraadi juures 30-35min.

Head isu!

Wednesday, March 21, 2012

Quiche ja magusad kommid kookose ja aprikoosiga:)






 KOMMIKESED: Vaja läheb : Pakk Eesti küpsiseid
                                                 125g kuivatatud aprikoose
                                                  60g vahukomme
                                                  100g kookoshelbeid
                                                  220g kondentspiima
Purusta küpsised, tükelda aprikoosid ja vahukommid, sega kausis koos kondentspiimaga ja 20g kookoshelvestega. Lase natukene külmkapis seista ja seejärel tee pallikesed ja rulli neid ülejäänud kookoshelvestes. Valmis pallikesi hoia külmkapis vähemalt üks tund.
                                                 
                                                 
QUICHE SINGI JA JUUSTUGA: Vaja läheb: Põhi: 220g jahu
                                                                                120g külma võid, tükeldatud
                                                                                veerand tl. soola
                                                                                1 sl. külma vett
                                                                                1 munavalge
                                                                       Kate: 1 sibul
                                                                                220g sinki
                                                                                5 muna
                                                                                125ml koort
                                                                                veerand tl. jahvatatud muskaatpähklit
                                                                                soola ja pipart
                                                                                110g riivitud juustu
Põhja tegemiseks sega jahu ja või, et tekiks selline liiva moodi segu. Sega kokku vesi ja munavalge. Lisa munasegu jahusegule. Kata tainaga küpsetusvormi küljed ja põhi ja eelküpseta ahju kõige madalamal restil 190 kraadi juures 15 min. seejärel võta ahjust välja pintselda üle munakollasega ja küpseta veel 10 min.
Kui põhi küpseb prae sibul ja sink ning jäta pannile jahtuma. Sega kokku munad ja maitseained. Puista küpsenud põhjale praetud sink ja vala üle munaseguga ja kõige peale pane riivitud juust. Küpseta 190 kraadi juures 30-35 minutit.

Sunday, January 29, 2012

Kookospallid ja shokolaadiküpsised

 Shokolaadiküpsised: 50g võid
                                 125g toorjuustu
                                  1dl suhkrut
                                  1 tl vanillisuhkrut
                                  3sl suhkrusiirupit
                                  5 dl jahu
                                  1,5 tl küpsetuspulbrit
                                  100g shokolaadi
 Kookospallid: 2 pakki kookoshelbeid
                       3 muna
                       1,5 dl suhkrut

 Kookospallide tegemiseks sega kokku suhkur, kookoshelbed ja munad. Tee väiksed pallid ja pane 180kraadisesse ahju umbes 20 minutiks või kuni kookospallid on ilusasti kuldpruunid.
Shokolaadiküspsiste tegemiseks sega kokku või, toorjuust, suhkur ja suhkrusiirup sellele segule lisa jahu, vanillisuhkur ja küpsetuspuldber ning tükeldatud shokolaad. Tee väiksed pallid ja pane 180kraadisesse ahju umbes 20 min või seni kuni küpsised veidi pealt murenevad.
Head isu!